先日、あるTV番組でインスタントラーメンの美味しい作り方について、芸人さん達がトークしていました。
美味しいインスタントラーメン
その中で、まず美味しいのは「サッポロ一番」であると断じていました。
それについては、異論反論いろいろあるとは思うのですが、そこは人の好みですから、まあ良しとします。
私は普通に好きです。
特別、サッポロ一番がそこまで美味しいとは思いませんが、じゃあ他に何があるか、というと別にそれほど他のインスタントラーメンがそこまで優れているとも思いません。
塩・味噌・醤油
さらに番組中で、塩、味噌、醤油でどれが1番か、みたいな話になりとりあえず塩で話が進んでいきました。
まあそこも好みですのでとりあえず良しとして、私が納得いかなかったのは、その調理法でした。
サッポロ一番塩味の美味しい食べ方
番組中で芸人さん達が言っていた調理法は
- お湯は麺にかぶらない位（正確には、芸人さんは自分の丼で測っている様でした）
- 水が沸騰したら麺を入れて一分間はそのまま
- 一分経ったら、麺をまぜる
- 一分半で火を止めずにスープの粉を入れて混ぜ合わせる
みたいな感じだったと思います。
それをみて、その後すぐに私はそのやり方で、たまたま家にあったサッボロ1番塩味を作ってみました。
しょっぱいインスタントラーメン
上記の作り方で作ったラーメンは、私にはしょっぱすぎて全く受け付けませんでした。
麺の硬さはその方の好みなんでしょうが、個人的にはインスタントラーメンやカップラーメンは、いくら茹で時間を短めにしても博多ラーメンなどのラーメン屋で頼む「カタメ」の様な食感は無理なので、普通のラーメンに寄せるべきではないと思っています。
要するに、全く美味しく感じませんでした。
地域柄?
その芸人さん達は関西の方々だったので（私は東北です）、生活歴の違いも大いにあると思いますので、どっちが美味しいとかまずいとかは不毛な話とおもいますので、私が言いたいのはただ一つだけ。
塩ラーメンにはとろけるチーズを入れて食べるのが美味しい。
たったそれだけが言いたかったのです。
ちなみに私は、インスタントラーメン（袋ラーメン）を袋の上から手でバキバキに潰してスナック状にして、中の粉末スープをかけてスナック菓子の様にして食べるのも好きです。その食べ方は塩が1番と思っています。
失礼しました。
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